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如何使用油炸機
如何使用油炸機,帶著這個問題讓我們一起來探索吧,根據(jù)使用方法的不同可以分為油水混合油炸機和純油油炸機。麻花、沙琪瑪、貓耳朵等面食系列,蠶豆、青豆、豆泡、魚豆品,適合油水混合油炸機,膨化食品,調(diào)理食品適合純油油炸機。油炸機使用前須向爐體內(nèi)加油,以免燒壞電熱管;加熱管使用一段時間表面會產(chǎn)生一些油渣,應(yīng)及時清理,每月至少清理四次炸機表面的殘渣,殘渣不可積累過多或過厚防止渣內(nèi)存儲熱量引發(fā)火災(zāi)。夏天油水混合油炸機每天換水一次,冬天可根據(jù)水質(zhì)定期油的質(zhì)量;加熱管須浸入介質(zhì)中才能工作。定時檢查光電開關(guān)的性能及靈敏度。一般先進的油炸機都設(shè)置有自動溫控裝置,油溫度之間任意調(diào)節(jié),根據(jù)炸品選好溫度后,自動控制加熱的通斷情況,以保恒溫,不僅降低了能耗,而且操作簡便、快捷。