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油炸機(jī)的日常維護(hù)
油炸機(jī)的日常維護(hù),油炸機(jī)設(shè)備每使用一周后,緊固各個(gè)螺栓,特別注意:交流接觸器接線端子和鏈條及螺絲松緊度。
油炸機(jī)設(shè)備清洗,拒絕使用強(qiáng)酸和強(qiáng)堿清洗油炸設(shè)備。
油炸機(jī)設(shè)備每?jī)芍芮謇硪淮?,清理方法:加水,加食用堿或洗潔精,加熱到50度左右,網(wǎng)帶開(kāi)啟運(yùn)行,煮60分鐘,用軟毛刷類清洗網(wǎng)帶,網(wǎng)帶支架及鍋體內(nèi)表面的油污雜質(zhì)。放水水管清洗附著物。
電控箱和加熱管處禁止用水管噴淋。電控箱每月清理,防止短路。
設(shè)備長(zhǎng)期不用須清洗干凈設(shè)備。